O gengibre é ideal para quem tem problemas estomacais, pois combate enjoo, gases, indigestão e náuseas. Também auxilia na digestão de alimentos gordurosos e protege o fígado. A substância presente na raiz do gengibre é muito usada na fabricação de medicamentos laxantes, antigases e antiácidos.

Graças também a sua capacidade anti-inflamatório, o gengibre ainda é usado para aliviar dores decorrentes da artrite, dores musculares, infecções do trato respiratório, tosse, asma e bronquite. A planta integra a formulação de xaropes por causa de sua ação anti-inflamatória e antimicrobiana.

O gengibre desempenha um importante papel na dieta, pois, estimula olfato e paladar, contribuindo com a diminuição do uso do sal para temperar os alimentos. O gengibre tem efeito diurético e quando feito como chá, por sua vez, aumenta o consumo de líquidos, favorecendo a hidratação e ajudando a eliminar as toxinas.

 

Gengibre, alimento completo!